Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Website. Durch die Nutzung der Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen.

Mehr Informationen

Info

Essen in der Molkenkur

Mittagstisch

11:30 Uhr bis 16:30 Uhr
Tageskarte als PDF
Wochenkarte als PDF

Speisekarte

ab 16:30 Uhr
Speisekarte als PDF
deutsch / englisch

Weinkarte

Weinkarte als PDF

Speisekarte ab 16:30 Uhr

Saisonales

Ochsenbäckchen an Portwein-Thymianjus mit Gemüse, Balsamicoschalotten und Kartoffelpüree		19,90
Safranrisotto mit grünem Spargel und gebratenen Garnelen		19,90
Steak vom Rinderfilet 180 g "Ladies Cut" mit Salat und Tomatenbutter		21,90
Kalbskotelette 260 g mit medioterranen Steinchampignons, Farmfrites, Kräuter-Mojo		23,90
Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren		20,50

Vorspeisen

Hausgebeizter Lachs mit Reibeküchle, Salatbkukett und Senf-Honig-Dill-Dip		13,90
Rindercarpaccio an Limettendressing mit Rucola, Pinienkernen und Parmesan		13,90
Lauwarmer Linsensalat mit gebratenen Garnelen und geschmolzenen Basilikumtomaten		14,90

Kräftiges aus dem Suppentopf

Festtagssuppe mit Markklößchen, Flädle, Maultaschen		€ 7,00
Süßkartoffelsuppe mit Sahnehäubchen		€ 7,00

Knackige Salate

Kleiner Beilagensalat		4,50
Salat mit gebackenem Ziegenkäse und Apfel-Holunder-Gelee		12,80
Frühlingssalate mit gebratener Maispoulardenbrust an Limetten-Basilikum-Dressing und frischen Erdbeeren		15,80

Molkenkur „Klassiker“

Schnitzel paniert vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Bratkartoffeln oder Pommes		12,50
Sauerbraten vom badischen Ochs mit Gemüse, Preiselbeeren und Spätzle		18,90
Ochsentafelspitz mit Meerrettichsauce, Apfel- Meerrettich-Chutney und Kartoffeln		18,90
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Gemüse und Pommes frites oder Bratkartoffeln		24,90
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Gemüse		21,90
Geschmorte Lammschulter mit Kräuterkartoffeln und mediterranem Gemüse		18,90

Fisch

Zanderfilet auf mediterranem Blattspinat, getrockneten Tomaten, Pinienkerne und Tagliatelle		19,90
Lachsfilet mit Kräuterkruste auf mediterranem Gemüse und Kräuterkartoffeln		20,90

Vegetarisches

Steinpilzravioli an Salbeibutter mit Strauchtomaten, Pinienkernen, Rucola und Parmesan

13,50

Quiche „Mediterran“ - Spinat, Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Basilikum, hausgemachtes Chutney und Salat

12,50

Vesper & Kleinigkeiten

Schwäbische Maultaschen mit Zwiebelschmelze und Bratkartoffeln		12,50 €
Wurstsalat mit Brot/Bratkartoffeln		10,00 \| 12,00
Schweizer Wurstsalat mit Brot/Bartkartoffeln		10,50 \| 12,50
Knuspriger Flammkuchen, Crème fraîche, Speck und Zwiebeln		9,00
Flammkuchen, Crème fraîche, Speck und Zwiebeln sowie Käse		9,50
Vegetarischer Flammkuchen mit Crème fraîche, Tomate, Lauch und Käse		9,50

Etwas Süßes

Unser Minidessert Kleine Creme brûlée mit Espresso		€ 5,00
Kaiserschmarrn mit Rosinen und Vanilleeis		€ 7,50
Schokosoufflee mit flüssigem Schokokern, roten Beeren und Vanilleeis		€ 7,50
Lauwarmer Topfen- und Apfel-Palatschinke mit Vanilleeis		€ 7,50
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne		€ 7,00
Hausgemachtes Tiramisu umlegt mit roten Beeren		€ 6,00